冬季养阴炖淮山墨鱼排骨汤

作者:admin发布时间: 2019-09-07

  中医养生讲究因时制宜。秋冬养阴,冬季养生应以养藏为主;另一方面冬季外界阴气较盛,此时养阴效果就比较明显。广东省中医院(广州中医药大学第二附属医院)临床营养科专家推荐了一款滋阴汤淮山墨鱼排骨汤。 (陈先生/摄 与文章无关)...

  中医养生讲究因时制宜。秋冬养阴,冬季养生应以养藏为主;另一方面冬季外界阴气较盛,此时养阴效果就比较明显。广东省中医院(广州中医药大学第二附属医院)临床营养科专家推荐了一款滋阴汤——淮山墨鱼排骨汤。

  准备墨鱼干1~2 个、淮山药适量、枸杞子8~10颗、排骨300克、生姜数片。

  先用冷水将墨鱼干泡发2~4小时,之后将其洗净,切成细条状备用。竞猜足球7串7是什么意思,将排骨洗净后切成小块,与冷水一同放入锅中,大火煮沸去除血沫后捞起备用。锅中放入1500 毫升清水,将所有材料一起放入锅中,大火烧开后转小火煮1 小时。出锅前10分钟加入枸杞,最后加盐调味即可。

  这款汤适合阴虚或者经常熬夜的人。墨鱼干性平、味甘咸,有滋补肝肾、滋阴养血的功效。中医古籍《随息居饮食谱》提及它“最宜妇人”。汤中的淮山药是补益脾胃常用的材料,它搭配墨鱼干,在调理脾胃的同时加强滋阴养血,很适合当作冬天的补益汤水。

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